ベイクドチーズケーキ
基本配合のベイクドチーズケーキです。
材料（配合15cm）
- ビスケット
- 60g
- バター
- 35g
- クリームチーズ
- 100g
- 砂糖
- 35g
- 卵
- 55g(Lサイズ1個)
- 生クリーム
- 100g
- レモン汁
- 5g
- コーンスターチ
- 10g
作り方
- ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜ合わせ型の底に敷いて冷蔵庫で冷やしておく。
- クリームチーズを柔らかくし、砂糖を加えてしっかり混ぜる。
- 卵、コーンスターチ、生クリームの順に加えてその都度混ぜ合わせ、最後にレモン汁を入れる。
- 最後に出来た生地を濾して型へ入れ180度のオーブンで40〜50分焼く。